Escondidinho de carne com batata-doce
- Fernando Olivier
- 13 de out. de 2018
- 1 min de leitura
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Ingredientes:
1 caixa de carne bovina em tiras cozida Vapza;
1 caixa de batata-doce em cubos cozida no vapor Vapza;
5 rodelas de cebola;
4 rodelas de tomate;
2 claras;
azeite extravirgem;
queijo parmesão ralado (opcional).
Modo de preparo:
Misture a batata-doce Vapza com as claras e esmague até fazer um purê. Em seguida, refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite extravirgem, adicione a carne em tiras Vapza e deixe em fogo baixo até aquecer.
Em um recipiente de vidro fundo, alterne camadas de carne com as camadas de batata-doce, sendo que a camada superior deverá ser de batata-doce. Se desejar, leve ao forno para gratinar com queijo parmesão ralado polvilhado por cima.
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